Pizza Home Made Murmer

Pizza Home Made

Seneng tuh kalau ada yang suka dan mau berbagi dengan hasil kreasi kita, salah satunya resep dough Pizza ku ini, murah meriah tapi rasa boleh di adu...modal dough (kulit pizza) hanya 10rb

Pizza... Pizza.. Pakai resep dough pizza original italy, suamiku acungin 2 jempol.. sekalian buat rotinya untuk cadangan kalau pengen buat dadakan (suami kira roti pizza nya boleh beli dan tinggal kasih topping), panasinnya pakai teflon aja jadi krez krez yummi, kejunya perpaduan keju cheddar dan mozzarela kw... pokoke hmmmm deh..

Resep dough Pizza (original Italy) :

800 gr tepung terigu (saya pakai warung aja)
500 ml air dingin
8 gr  fermipan (klu kebanyakan bau tape)
2 sdk teh garam
3 sdk teh gula
3 sdk makan minyak zaitun (minyak biasa jg gpp)

Cara membuat:
1. Campur ragi dengan sedikit tepung bersama sedikit air (ambil sedikit air dari 500ml) aduk hingga tercampur
2. Campur tepung, gula garam aduk hingga rata, buat menggunung dan beri lubang masukan larutan ragi lalu sisa air uleni hingga hampir kalis lalu masukan minyak uleni hingga kalis
3. beri minya permukaan adonan dan tutup dengan serbet biarkan 30 mnt atau mengembang 2x lipat
4. Kempiskan adonan dan bagi  menjadi 4 jika loyang ukuran 27 cm jika lebih kecil bagi lebih banyak
5. Sebelumnya loyang beri minyak dulu agar tidak lengket ya, Bentuk dalam loyang pipihkan hingga rata tusuk2 dgn garpu
6. Lalu beri topping jika ingin di makan langsung  panggang 15 mnt atau
7. Klu untuk disimpan panggang 10mnt dengan api sedang kecil setelah dingin taruh dalam plastik dan masukan kulkas or frezer

Topping :
1. Saos tomat
2. Ayam filet potong kecil halus
3. Bawang bombai iris2
4. Sedikit lada
5. Keju cheddar dan mozarella kw
6. Saos sambal
7. Bawang putih cincang
8. Sosis iris iris

Cara membuat :
1. Tumis pakai margarin bawang putih lalu ayan filet  sentar saja lalu bawang bombai beri merica sedikit  matikan
2. Beri saos tomat 1 sedok muncung ratakan di atas adonan pizza, lalu beri adonan tumis, lalu taburkan sosis iris kemudian serutan keju cheddar dan mozarela

Keju Mozzarela KW :
1. 1/2 kotak keju cheddar (100gr) potong kecil kecil)
2. 200 ml susu cair
3. Sedikit garam
4. Sedikit perasan air jeruk nipis
5. 1 sendok makan muncung tepung kanji
6. Blender smua bahan di atas
7. Masak hingga mengental dan dinginkan masukan dalam wadah kecil2 seukuran sekali pakai lalu simpan dalam freezer

Selamat mencoba semoga bermanfaat..