Stik Kaktus Wijen

Resep ini saya dapatkan saat di pekanbaru tahun 2002, Biasa saya buat saat menjelang natal, ini adalah snack favorite keluarga dan teman2, renyah dan ngewijen banget... disebut kaktus karena bentuknya sekilas seperti kaktus, cetakannya sih berbentuk segi lima / bintang..

Stik Kaktus Wijen
Bahan :
3 bungkus tepung ketan rosebrand
450 g gula pasir
5 butir telur
1 buah kelapa (3 gelas) kalaunkurang boleh tambah atau 3 sachet kara
1 sendok teh garam
2 sendokmtepung beras (boleh di skip)
125 g wijen
2 liter mingak goreng

Cara membuat :
- tepung ketan dan tepung beras di gongseng (di panaskan) sebentar sambil diaduk sampai ringan biarkan dingin
- santan di ambil sampai 3 gelas
- telur dan gula, garam di kocok sampai putih /saya blander aja
- lalu campur smua bahan termasuk wijen sampai tercampur rata, lalu siap kan penggorengan dan minyak
- cetak dan goreng langsung di atas penghorengan hingga ke coklatan.. jadi deh

Selamat Mencoba..